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2016.12.22 休日

大人の仲間入り

人生の中で、一度でいいからやってみたい事って幾つかありますが、その内のひとつが今回の東京出張で叶いました。

 

銀座でお寿司を頂くこと。いわゆる『ザギンでシースー』ってヤツです。縁あって『きよ田』さんにお邪魔しました。

 

ガラスケースのないお寿司屋さんです。大将に聞くと、今日はかなり良いマグロが入荷しているとのこと。なるほどさすがに美味しい寿司を頂きました。

 

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美味しいだけではなく、大将の言葉にびっくりしたのが、『サカナにチカラがある』と言う表現。それにミリ単位にまでこだわったネタの状態です。

 

この日の中でもっとも美しかったのがコレ。

 

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素晴らしいコハダです。

 

なかなか行けない店ですが、ホントいい経験になりました。

 

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