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2014.4.12 日記

特権

今日は休みですので、趣味のゆるネタを少し。

 

建設業の社長=ゴルフっていうイメージがあるようですが、僕はゴルフを全くしないんです。『仕事上いるでしょう??』とよく言われるのですが、まぁ今までゴルフなしで生きてきましたんでこれからも要らないかな…っと。

 

そのかわり、釣りは一所懸命しています。当職を引き受けるまでは本気で全国狙っていました。春3~5月は渓流、5月は磯チヌも織り交ぜ、6~10月初旬まではアユ、10月にもう一度磯チヌに行き、11月から2月まではグレ釣りです。

 

今は時間的にも競技の釣りは無理なんで、もっぱらエンジョイフィッシングです。今季初の渓流釣りに土曜日の午前中だけ行ってきました。釣り方はテンカラ。日本古来の毛鉤釣りです。

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(自作の毛鉤です。これを虫だと思ってアマゴが食いつきます。)

 

朝の冷え込みが効いたのか、毛鉤への反応はいま一つだったのですが午前中16尾の釣果で帰路につきました。

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帰るとすぐにアマゴの下処理をし、外でゆっくりアマゴをカリカリになるまで揚げます。その間に南蛮酢を用意していて揚げあがるとこれに数時間浸し込みます。

 

そのお味は…まぁビックリするくらいに美味しいです。豆アジ・メバル・ギザミ・小イサキと色々な魚を南蛮漬けにしてきましたが、アマゴ(ヤマメ)が突き抜けて美味いです。

 

昨年アユでやってみましたが、これは不味かった。
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天然アマゴの南蛮漬け、釣り人の特権です。

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